證券時報
胡可
2025-03-10 23:06
2025年全國兩會期間，《國際金融報》記者從盼盼食品處獲悉，今年全國人大代表、盼盼食品集團總裁蔡金釵圍繞“推進藥食同源產業健康發展”提出多項建議。
“藥食同源”是我國傳統中醫藥文化和飲食文化的重要組成部分，有悠久的應用歷史，承載著豐富的健康理念，也是實現全民健康的重要途徑，發展藥食同源產業對于推進健康中國建設具有重要意義。
桂圓紅棗養生水、黃芪黨參酸奶、人參水飲料……最近兩年，越來越多“藥食同源”概念的產品出現在商超貨架上，涵蓋傳統滋補食材、養生零食、功能性飲品、保健品等多個品類。諸多企業進入這個賽道的過程中，一些行業性的困難和挑戰也隨之浮現，例如基礎研究不足、消費認知不清等。
鼓勵產學研平臺建設，加速科技成果轉化
盡管藥食同源理論歷史悠久，但在現代科學層面，對其組分、機制、功效評價等方面的研究尚不充分，產學研融合深度有待加強。
蔡金釵認為，產學研平臺是推動藥食同源產品創新與產業化的重要載體。他建議政府加大對藥食同源領域產學研平臺的支持力度，鼓勵高校、科研機構與企業合作，建立高水平、開放性研發服務平臺。通過設立專項基金、搭建信息共享平臺等措施，激勵科研機構和企業加大研發投入，加速藥食同源科技成果的轉化與應用。同時，推動建立藥食同源產品標準體系，包括原料標準、生產工藝標準、質量標準等，提升產品的科技含量和附加值，為藥食同源產品的產業化發展奠定堅實基礎。
完善監管體系，保障行業有序發展
國家越來越重視藥食同源產業的發展，特別是隨著“健康中國2030”規劃綱要的深入實施，國民健康意識顯著提升，對藥食同源產品的需求日益增長。
相較于一般食品而言，藥食同源產品的特殊性在于其既具有食品的安全性，又有藥用價值，其監管需兼顧食品安全與藥品管理的雙重特性。
對此，蔡金釵建議，國家市場監督管理總局等部門加強跨部門協作，建立藥食同源產品從研發、生產、銷售到消費的全鏈條監管體系，保障消費者權益，維護市場秩序。
加強科普宣傳，提升公眾健康素養
從消費端來看，許多消費者對藥食同源的概念存在認識不清的情況，往往難以區分藥食同源產品與普通食品或藥品的界限，對其功效和食用方法也存在誤解。
蔡金釵建議，政府監管部門聯合行業協會、媒體、企業等多方力量，開展形式多樣的科普宣傳活動，普及藥食同源理念。
科普宣傳是提升公眾健康素養、推動藥食同源產品普及的重要途徑。通過舉辦講座、研討會、展覽等活動，邀請專家學者、行業領袖、消費者代表等共同探討藥食同源產品的科學價值和應用前景。同時，利用新媒體平臺，解答公眾疑問，引導消費者理性消費，形成全社會關注和支持藥食同源產品發展的良好氛圍。
記者 水芙蓉
文字編輯 左宇
版面編輯 孫霄
